nikos.mpreres-cooking

GAYROS GARATOS (XYDATOS)...YLIKA...1kg gayro,1kefali skorfo(psilokommeno),elaiolado,xydi,alati xontro,kokkinh kafterh piperitsa psilokommenh,1 matsaki maintano(psilokommeno)ligh riganh...EKTELESH...plenete to gayro afairwntas ta entosthia kai to kefali tous,ta anoigete sth mesh xwris na xwristoun entelws ta dyo merh tous kai afaireite to mesaio kokkalo.ta vazete se rhxo tapsi kai alatizete me xontro alati.t afhnete gia 1-2 wres.xeplenete meta kala apo to poly alati kai skoupizete me aporof.xarti tamponarontas to panw sta psaria.s ena mpol vazete mia strwsh gayro,kai peryxinete me ligo ladi,xydi,skordo maintano kai riganh.synexizete me defterh strwsh kata ton idio tropo mexri na teleiwsoun ta psarakia.telos rixnete oso ladi kai xydi xreiastei etsi wste na skepastoun kala.skepazete to mpol ki afhnete sto psygeio toulaxiston miamera prin dokimaste to gayro.prostheste thn piperitsa kai diathrite gia 3 mhnes sto psygeio.mporeite epishs na prosthesete ean sas aresei thymari h dafnh h na antikatasthsete to xydi me xymo lemoni.....